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小常识:可以用开水煮饭吗?
2019年1月3日
  用开水煮饭的好处之一:缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。因为大米中含有大量淀粉,用开水煮饭时,可以让米饭快速熟透,防止米中的维生素因为长时间的高温而被破坏。
  用开水煮饭的好处之二:先将含有氯的自来水煮开,使氯气挥发,避免破坏大米中的维生素B1。
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